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农夫山泉17.5°橙:十年探索 九死一生
中国水果蔬菜网  2016/12/23 13:07:17   来源:国际果蔬报道   【

   

  近日,在有“世界橙乡”美誉的江西赣州,农夫山泉在位于赣州信丰县的工厂举行了17.5°橙新闻发布会。农夫山泉董事长钟睒睒在发布会上详细讲述了农夫山泉10年来在赣南脐橙种植上的不懈探索和经验,并提出,智能化、规模化和标准化是农业现代化的必经之路,同时分享了建立新型农商关系的心得。

  2014年,农夫山泉推出了名为17.5°橙的鲜橙产品;2015年, 17.5°NFC橙汁产品问世(NFC是英文Not From Concentrate的缩写,意为“非浓缩还原汁”,是将新鲜原果清洗后压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接罐装)。2016年,农夫山泉又推出常温NFC果汁产品。用董事长钟睒睒的话来说“看起来不过是一个橙子、两瓶果汁,农夫山泉却为此走了非常多的弯路,几乎可以用九死一生来形容。”

  初期的“想当然”的心态造成了农夫山泉在工厂选址、橙品选育、农民合作策略等问题上接连出现致命失误。对农业的轻视一度使工厂面临停业,每年亏损达2000万。

  遭受诸多打击后,农夫山泉开始探寻正确的农业现代化之路。一方面,农夫山泉将科学检测、大数据、GPS定位、二维码等先进技术运用到果树种植和农事管理之中。另一方面,在强化田地管理和打通产业链的同时,农夫山泉也自主组建了世界领先的脐橙智能筛选体系。脐橙在采摘后的24小时内会在智能化生产线上完成分选。在光照分选线上,每个橙子要被拍摄40张照片,之后由电脑精确测算每一个疤点面积,只有小于3平方厘米的果品才能商品化。接下去的无损糖酸检测系统用近红外光线照射果体,测定糖酸比。

  农夫山泉17.5°橙为纽荷尔脐橙,产自中国核心橙产区-江西省赣州市,是拥有平均17.5黄金糖酸比的脐橙。赣州市以丘陵山区为主,山地面积4560万亩,具有种植脐橙的天然山地资源。当地土质偏酸,四季分明,雨量充沛,光照充足,无霜期长,昼夜温差大,雨热同季,十分适合脐橙的生长。此环境条件下孕育下的17.5°橙拥有皮薄、个大、肉质饱满、水分充足、果渣少、果皮完整等特点。果品分三个等级:钻石果、铂金果和黄金果。作为“精品中的精品”的钻石果更是瑕疵面积小于0.3平方厘米。

  2015和2016年,农夫山泉又分别推出两款17.5°NFC橙汁产品,橙子原料全部来自17.5°橙。其中一款更是价格亲民的常温NFC果汁。两款橙汁分别解决了脐橙榨汁口感差和NFC果汁常温保存难等技术难题。今年9月于杭州举行的G20峰会上,17.5°NFC橙汁产品成为指定果汁,用于款待来自世界各地的国家元首。

  另一方面,农夫山泉也为赣南脐橙产业创造了新价值,增加了农民的收入,创立了新型的农商关系。据悉,2016年,农夫山泉和近千户果农建立了合作关系,为每户果农带去收益26万元。

(国际果蔬报道)



作者:国际果蔬报道    来源:国际果蔬报道     编辑:jianxi3    讨论:[果蔬论坛]
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