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老人血压高血糖高吃什么蔬菜好?
中国水果蔬菜网  2016/12/29 9:12:59   来源:中国农业网   【

   

  随着年纪逐渐变大,人体器官老化,身体渐渐弱了起来,一日三餐饮食方面也要重视起来,许多老年人得了三高,三高老人不能随便想吃什么吃什么,要学会控制,这时三高老人的饮食方面的健康便成为子女最头疼的问题。

  三高老人吃什么蔬菜好?

  1、茄子

  紫色茄子皮中富含维生素E、维生素P及皂草甙,可扩张、软化血管,降低胆固醇,防治动脉粥样硬化。

  2、芹菜

  芹菜,翠绿的茎叶,微微的清香,包饺子、做菜都少不了它。芹菜含有丰富的维生素和矿物质,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实,经常食用芹菜的人,体内胆固醇的含量显着下降,而且还能明显的降低血压,岂不是高血压患者的宝贝菜呢?

  注意:消化道不太好的老年人不宜多食用芹菜。

  3、黄瓜

  黄瓜,清脆可口,既能助消化,又能提供充足的水分。黄瓜中含水量高达97%,老少皆宜,吃法多样。黄瓜也含有丙醇二酸,具有控制体重的功效,也常是减肥的食谱之一。更为可贵的是,黄瓜中还含有有助于抗癌的营养素。老年朋友常吃黄瓜,安全健康又简便。

  4、山楂

  山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维,有降低胆固醇,预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻,促进消化。

  5、辣椒

  辣椒,常见的佐餐佳品,不论是调味还是作为主菜,都让人记忆深刻。但是,你知道吗?辣椒含有维生素C的比例在所有食物中是最高的。维生素C可以改善机体微循环,减低毛细血管脆性,同时维生素C还能够降低胆固醇的含量,是一种天然的降脂食物。

  有学者发现,辣椒素调味能促进脂肪新陈代谢,防止体内脂肪的积存,因而有降脂和减肥的功效。

  注意:过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜,容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。此外,辣椒属于大热之品,故中医认为高血压患者应慎用辣椒。

(中国农业网)



作者:中国农业网    来源:中国农业网     编辑:jianxi3    讨论:[果蔬论坛]
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