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为苹果产业披上“创新嫁衣”

2019-07-18 15:56:54来源:农业科技报作者:农业科技报编辑:xwbj1
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  富县地处陕西北部、延安市南部,属渭北黄土高原丘陵沟壑地带,富县地域辽阔,资源丰富,素有“塞上小江南”、“陕北小关中”之美誉,也是世界苹果最佳优生区之一。

  走进延安富县绿平果业有限公司的车间内,一条标准的全自动苹果分拣机格外引人注目,安装在分拣机上的18个苹果分拣通道,像18个通往“致富门”的高速列车,成为这里的一大亮点……

  绿平果业相关工作人员告诉记者,作为“苹果产业后整理”的试点单位,绿平果业积极响应政府号召,采用“企业+合作社+农户”发展模式运营,农民种植苹果,合作社做好苹果种植的系列服务,包括农资、技术、培训等,公司承担开拓市场、做好销售等工作,相互携手共同促进苹果产业创新发展。

  一家以苹果产业为依托的果业公司,一条看似简单的苹果分拣线,却透露着富县苹果产业发展不断探索新思路的步伐,创新决定出路。近年来,富县形成了以绿平果业为典型的“后整理+三变”模式,以诚鑫农牧公司为典型的“后整理+苹果期货”模式等,果农负责抓好苹果生产,企业负责统一进行智能分选、冷藏冷运和品牌销售,实现了小农户生产与现代农业发展的有机融合,增加了贫困户果农收入。

  那么,是什么原因促使富县在苹果产业上剑走创新之路的呢?7月10日,农业科技报陕西千亿级苹果产业采访团走进富县,溯源富县苹果产业创新的来龙去脉。

  “后整理”+“三变”让果农摇身变“股东”

  在我们传统的认知中,农民从来都是躬耕在农田中,从事在最基层的劳动者。但是在陕西富县,果园变股权,苹果变股金,果农变股东,成为苹果产业发展的一种新模式。

  近年来,富县按照“政府主导,企业经营,农民参与,入股分红”思路,建立“政府+企业(合作社)+农民”的全产业链合作关系,打造互惠互利的股份联合体。贫困群众将苹果、果树或土地作为股本加入合作社,参与分红,合作社统一生产经营,打造稳定销售渠道,实现效益最大化,助力贫困群众实现致富目标。

  那么,在富县,农民是如何将果园变股权,苹果变股金,果农变股民的呢?富县绿平果业有限责任公司相关负责人介绍到,果园变股权就是果农以土地经营权、果园林权作为股权入股企业。苹果变股金就是果农将苹果作为股金入股企业参与分红,设立保底股和风险股两种股份,果农可自愿选择。

  目前,加入绿平合作社的农户达到547户,为了更好的服务果农,像绿平果业一样,各企业也纷纷建立了专业合作社,并配套了果库、果筐加工、冷链运输等设施,形成了技术服务,生产指导、分解储藏包装、冷运销售一体化的苹果产业后整理链条。

  苹果+期货让苹果搭载金融快车高速前进

  “没有金融的支撑,农业产业就很难发展。”7月10日上午,在陕西延安富县诚鑫农牧发展有限责任公司,总经理季双龙向记者介绍了期货对农业发展的重要性。

  将苹果与金融融合,陕西富县走在了前列。2018年9月,富县诚鑫“1820”苹果期货交割仓库经郑州商品交易所批准挂牌成立,开展苹果期货交割业务,全年共生成苹果期货交割仓单20张,总量400吨,苹果期货交割库成为富县苹果产业发展的新亮点,诚鑫农牧作为富县唯一的“苹果期货指定交割库”,开展“苹果期货+保险”业务,实现了苹果实体经济和金融经济的融合。

  “苹果+期货”既可以让企业和果农可以时刻关注到苹果价格变动,作为后期销售的参考,假如市场价格低于期货价格,还可以通过保险理赔,保障果农收入。

  “苹果+期货”的意义在于引导当地苹果产业的高质量发展,建设交割库,对苹果的品质有具体的标准要求,这些标准涵盖苹果个头、硬度、色度、糖度和果表面光泽度等指标,同时还倒逼产业提高品控管理水平,推进苹果标准化种植,在种植环节,要抓科学施肥,在选果环节,要抓智能升级,推动果品品质提升的同时,促进整个产业转型升级。

  产业扶贫为贫困户打开脱贫宝盒

  “多亏加入了富县高塬果业专业合作社,才让我摘掉了贫困帽。”富县茶坊镇扶龙村村民范冬至按耐不住心中的喜悦,高兴地对记者说。

  早些年因为既要供娃上学,家里仅有的几亩果园又没妥善管理,一度导致范冬至家庭成为贫困户,在没有加入合作社之前,他家庭收入每年最多七八千块钱,根本不够家庭开支,加入合作社之后,合作社不仅要求农户进行精细化管理,还经常给农户组织技术培训,“现如今,我一年收入有3万多元,在合作社的帮助下,我也走向了脱贫致富的道路。”范冬至说。

  作为一家以“推行标准化生产,实施品牌化经营”为理念,以有机苹果基地建设为抓手,主推“技术、物资、销售”一体化合同制管理模式,开展标准化生产的合作社,2015年以来,富县高塬果业专业合作社主动申请参与精准扶贫工作,开展有机苹果产业扶贫,带动161户贫困户发展苹果产业,合作社被确定为“合作社产业扶贫示范基地”,被各乡镇及合作社,涉农企业观摩学习。

  苹果产业为县域经济开启“金矿”

  目前,富县现有苹果37.1万亩,年产量57万吨,先后获得陕西果业十强县,中国优质苹果基地重点县,全国现代苹果产业二十强县,国家农产品质量安全县,国家良好农业规范(GAP)认证示范县,国家级出口水果(苹果)质量安全示范区和国家生态原产地产品保护示范区,国家绿色食品认证基地称号,有78个苹果样品荣获部优省优奖,国家良好农业规范认证苹果基地25.2万亩,绿色食品苹果基地17万亩,有机苹果基地1.7万亩。

  近年来,富县不断加大苹果产业提质增效力度,在农业供给侧结构性改革上大做文章,先后创建全国“良好农业规范认证示范县”、“农产品质量安全县”、“国家出口水果质量安全示范区”,实现苹果的标准化生产。

  全县建成冷气库66座,储能20万吨,苹果期货交割库1座(诚鑫农牧),共有果品营销企业66个,电子商务企业35个,网店320个,微店2600家。授权使用“延安苹果”、“洛川苹果”商标43家。建成富县苹果广东佛山、肇庆、广州、上海、厦门等苹果批发市场建成苹果直销窗口48个,在北京、上海、西安、广州、杭州等城市建成苹果专卖37个,与杭州世纪联华、长沙步步高等7个农超对接,同时出口俄罗斯、新西兰、印度及东南亚国家和地区。

  去年,富县苹果总产量达到49.64万吨,总产值约30亿元,苹果产业,为县域经济开启了“金矿”。
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